① 대게는 찌지 않은 생것으로 다리살을 발라 놓는다.
② 당근은 5cm길이로 곱게 채썰고 미나리도 같은 길이로 준비한다.
③ 김은 같은 길이로 가위로 곱게 채썰어 자른다.
④ 볼에 각각의 재료를 돌려담고 초고추장을 곁들인다.

① 대게는 찜통에 쪄서 다리살만 모아둔다.
② 파슬리도 물에 깨끗이 씻는다.
③ 대게살에 밀가루, 계란 옷을 입혀 180℃ 기름에 노릇하게 튀긴다.
④ 파슬리도 튀겨서 함께 담아낸다.
⑤ 양념장을 곁들인다.

① 밥은 고슬고슬하게 지어 놓는다.
② 애호박은 돌려깍기하여 채썰어 소금에 절였다가 물기를 짠 후 팬에 볶는다.
③ 적채도 곱게 채썰고 김은 곱게 가위로 자른다.
④ 계란은 황백으로 지단을 부쳐 각각 곱게 채썬다.
⑤ 대게는 쪄서 게장만 다로 모아둔다.
⑥ 밥위에 색을 맞추어 재료들을 돌려 담고 게장을 같이 놓는다.

① 쌀은 씻어 30~40분간 물에 담가 불려둔다.
② 표고버섯은 물에 불려 기둥을 떼어 다진다.
③ 당근, 피망은 깨끗이 씻어 각각 곱게 다진다.
④ 대게는 찜솥에 쪄서 살만 발라 놓는다.
⑤ 불린 쌀과 표고버섯, 당근, 피망을 고루 섞어 돌솥에 담고 밥물을 부어 끓인다.
⑥ 밥이 끓기 시작하면 중간 불보다 좀 약하게 줄여 끓인다. 밥물이 잘아들면 더 약하게 줄이고 뜸들이기 전에 대게살을 넣는다.양념장을 곁들여 낸다.

① 대게는 깨끗이 씻는다.
② 양파, 무는 큼직하게 채썰고, 쑥갓은 손으로 뜯어 놓는다.
③ 대파, 홍고추는 어슷어슷하게 썰어 놓는다.육수는 대게 삶은 물을 한번 받쳐 준비한다. 전골 냄비에 양파, 무, 대파, 홍고추를 가지런히 놓고 대게를 얹어 육수를 붓는다.
④ 고춧가루, 마늘, 간장으로 양념장을 만들어 함께 끓인다.

① 대게 다리는 마디대로 잘라 준비한다.
② 알마늘은 깨끗이 씻어 준비한다.
③ 양념장에 사용될 파, 마늘은 곱게 다져서 간장, 설탕, 후추가루를 넣어 양념장을만든다.
④ 팬에 간장을 넣고 끓이다가 대게 다리, 알마늘을 넣고 양념이 배이도록 국물을끼얹어 가며 졸인다.

① 대게는 쪄서 살만 발라 놓는다.
② 식빵은 가장자리를 잘라 정사각형으로 만든다.
③ 식빵 위에 오이피클, 마요네즈 대게알을 얹어 식빵을 돌돌 말아준다.
④ ③의 샌드위치를 먹기 좋은 크기로 잘라서 흐트러지지 않게 꼬지로 모양을 낸다.

① 대게는 쪄서 다리살만 발라 놓는다.
② 대게 삶은 물을 거즈에 받쳐 육수로 사용한다.
③ 호박은 5cm 길이로 돌려 깍고 채썰어 소금에 절여 물기를 짠후 볶는다.
④ 계란은 황백으로 지단을 부쳐 채썰어 둔다.
⑤ 국수를 삶아서 사리를 지어 그릇에 담고 고명을 얹은 후 뜨거운 국물을 붓는다.

① 밥은 고슬고슬하게 짓어 놓는다.
② 당근, 호박은 각각 곱게 다져서 볶는다.
③ 대게는 찜통에 쪄서 게장만 따로 모아 놓는다.
④ 준비된 밥에 당근, 호박, 게장, 참기름을 넣어 고루 비빈다.
⑤ 대게껍질에 ④의 영양밥을 맛깔스럽게 담아낸다.

① 감자는 찜통에 넣어 쪄낸다.
② 대게는 김이 오른 찜통에 쪄서 살을 발라내고 등딱지는 벗겨낸 뒤 껍질 속의 내장은따로 모아 놓고, 등딱지는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
③ 홍피망, 청피망도 곱게 다져 놓는다.
④ 찐감자에 대게살, 홍피망,청피망을 넣고 으깨어 소금으로 간을 맞춘다.
⑤ 게딱지 안에 ④의 재료를 소복히 채워 넣고 피자치즈를 잘라 위에 얹는다.
⑥ 오븐에 넣어 피자가 녹을 때까지 노릇하게 굽는다.
⑦ 파슬리로 장식한다.

① 대게는 쪄서 살만 발라 놓는다.
② 샐러리는 껍질을 벗겨 어슷썰기를 하고 양상추는 손으로 뜯어서 찬물에 담궈둔다.
③ 마요네즈, 케찹 등으로 샐러드 드레싱을 만든다.
④ 접시에 야채를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인다.

① 대게, 무, 다시멸치, 양파, 대파를 냄배에 넣고 육수를 우려 낸다.
② 당근, 호박, 미나리, 팽이는 씻어서 6cm 길이로 길쭉하게 썬다.
③ 밀가루는 반죽을 해서 썰어 타래를 지어 놓는다.
④ 전골냄비에 ②의 재료와 밀가루를 돌려담고 육수를 부어 한소끔 끓인후, 국수가완전히 익으면 양념장을 곁들여 낸다.

① 대게는 쪄서 살만 발라 놓는다.
② 감자는 삶아 으깨어 놓는다.
③ 당근, 피망은 깨끗이 씻어 각각 곱게 다진다.
④ 준비한 밥에 감자, 게살, 당근, 피망을 넣어 소금, 후추로 간을 맞춘다.
⑤ ④의 밥을 한알크기 만큼씩 떼어 단단하게 뭉친다.
⑥ ⑤의 밥을 밀가루, 계란, 빵가루에 묻혀 180℃ 기름에서 노릇노릇하게튀겨낸다.

① 대게는 깨끗이 씻어 배가 위쪽으로 올라오도록 뉘어서 찜솥에 찐다. (등이 위로 올라 오도록 넣으면 진액이 밑으로 빠져나가 맛이 떨어진다.)
② 찜통에서 김이 나기 시작하면 불을 약간 줄인 뒤, 계속 김이 나는 상태로20분 정도 더 찐다.
③ 20분 후 불을 완전히 끄고 10분 정도 뜸을 들이면 대게찜이 완성된다.

① 대게는 찜통에 쪄서 살만 발라 놓는다.
② 숙주나물은 삶고, 표고버섯은 물에 불려 기둥을 떼어내고 채썬 후 볶는다.
③ 청피망, 홍피망도 채썰어 각각 볶는다.
④ 밀가루에 솔잎가루를 넣어 푸른색이 나는 전병을 부친다.
⑤ ④의 전병 위에 재료를 한줄씩 넣어 돌돌 말아 한 입 크기로 썬다.

① 대게는 찜통에 쪄서 살만 발라 놓는다.
② 해파리는 끓는 물에 데쳐서 차게 식힌다.
③ 표고버섯은 물에 불려 밑둥을 잘라 곱게 채썬 후, 기름을 살짝 두르고 볶는다.
④ 마늘소스에 각각의 재료를 골고루 섞어준다.